El Grupo ICG cierra un acuerdo comercial con la India

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Con este acuerdo ICG crea la nueva concesión en la India e introduce sus productos en las principales empresas proveedoras de tecnología del país.

En el emblemático Palacio de Pedralbes de Barcelona, se celebró el acto de entrega de los premios y reconocimientos de la Segunda Beca ICG a la Innovación y Gestión en Hostelería. El evento ha sido presidido por la Consejera de Educación de la Generalitat de Catalunya, Meritxell Ruiz, acompañada del presidente de la Fundación ICG, Antoni Siurana, el presidente del Grupo ICG, Andreu Pi, el director de Proyectos del Basque Culinary Center, Martxel Arozena, y el director general de Formación Profesional, Melcior Arcarons. El apadrinamiento de los premios ha ido a cargo del xef de referencia Joel Castanyé, que lidera el Restaurante La Boscana, y que este año ha recibido una estrella Michelin. También ha participado el ganador de la convocatoria anterior, Aitor Minaya.

Esta Beca, creada dentro del programa de formación ICGUniversity, tiene como finalidad fomentar el emprendimiento, la generación de ideas, y el conocimiento tecnológico en la formación de los alumnos y futuross profesionales del sector de la hostelería, como estrategia de excelencia, actitud creativa e innovación en la empresa.

Los premios reconoen la idea de negocio, el conocimiento de sistemas tecnológicos y la viabilidad de los proyectos presentados por los estudiantes que han finalizado este año los Grados Superiores de Formación Profesional de Dirección de Servicios de Restauración y Dirección de Cocina, de los diferentes institutos escuela de Hostelería y Turisme de Catalunya.

El primer premio en esta segunda edición de la Beca ICG, ha sido otorgado a Mònica Gàsquez Aràs, alumna del Instituto Escuela de Hostelería y Turisme de Barcelona, con su proyecto “MonLau”, un multiespacio gastronómico para captar un cliente diverso y selectivo ubicado en el centro histórico de Sant Boi de Llobregat con un restaurante, tienda Gourmet y zona de taller degustación. El Jurado lo ha considerado el mejor de los trabajos presentados por su innovadora propuesta de negoci, su  viabilidad, y por el dominio demostrado en el uso de las soluciones tecnológicas ICG,  por el control exhaustivo y la gestión del establecimiento

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